Tagliatelles ail & piment

3.20

  Facilité          Temps            Cuisson

5/5 notation3min          Eau bouillante

  • 3 min maximum dans de l’eau bouillante
  • À conserver au frais de 0°c à 5°c
  • Conservation 4j
  • Vendu par lot de 200g (=1personne)

Description

Pâte fraîche: Tagliatelles Ail & Piment – Clé aux Pâtes, fabricant artisanal de pâtes, ravioli et spécialités de Nice

Pâtes fraîches réalisées 100% maison, douceur et piquant sont les caractères de ces tagliatelles Ail & Piment, un plat de pâtes original, simple à réaliser ! « Aglio, olio e peperoncino »  est la signification en Italien des pâtes ail, huile & piment. Issues du Sud de l’Italie, elles sont devenues un plat qui perdure dans le Sud de France.

 


Nos recommandations:


 
Une recette simple, très rapide et à la portée de tous ! C’est l’une de nos recommandations que l’on préfère pour sa richesse dans notre assiette ! Cependant, certains aimeront les assaisonnements plus classiques comme une sauce Napolitaine, sauce aux Cèpes ou encore de sauce à la Daube Provençale.
 
Pour nos amis chefs presque étoilés, cette recette est une très bonne base pour nous raconter vos ajouts d’ingrédients pour ce plat. 

Difficulté:

notation étoile 1,5/5

Temps:

10 min

Cuisson: 

Eau bouillante et poêle 

Ingrédients (pour 2p.):

  • 500g tagliatelles Ail & Piment
  • 3 piments oiseau
  • 2 gousses ail
  • huile d’olive vierge extra
  • sel

Préparation :

  • Faites chauffer dans une casserole de l’eau. Ajoutez le sel marin.
  • Épluchez et coupez les gousses d’ail et les piments en deux.

  • Dans une poêle, les faire revenir avec quelques cuillères à soupe d’huile d’olive (il faut à peine les laisser se colorer).

  • Pendant ce temps, plonger dans la casserole d’eau bouillante les tagliatelles Ail & Piment 3 min. Remuer de temps en temps.
  • Sortez les pâtes de la casserole, égouttez.
  • Ajoutez les pâtes dans la poêle, les faire sauter pendant 1 minute en y ajoutant l’eau de cuisson.

Maintenant votre plat est prêt, il n’y a plus qu’à passer à table, ajoutez un filet d’huile d’olive! Très bonne dégustation !

 

P.S: Au fait, n’oubliez pas d’ajouter l’ingrédient primordial : Le Parmigiano !

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