5min À feu douxDescription
Jus de Daube Provençale fait maison – Clé aux Pâtes fabricant artisanal de pâtes et ravioli frais
Le jus de daube sublimera vos plats. Fidèle associé de vos raviolis niçois, prononçant la saveur de la Daube.
Mijoté dans la marmite avec la Daube durant plusieurs heures, c’est ce qui le rend si goûteux, puis filtré et refroidi.
Contrairement à son acolyte (la sauce à la Daube provençale), le jus de Daube ne contient aucun des 2 composants figurant dans cette dernière: morceaux de daube effilés, et cèpes.
Nos recommandations:
Le jus de daube est un basique qui accompagnera avantageusement toutes vos pâtes. On retrouve sa saveur principalement dans les ravioli niçois (hasard, je ne crois pas). En effet, comme vous le savez déjà, les ravioli niçois sont fait à partir d’une farce à la daube. Ainsi, le fait de les napper de ce jus permet d’accentuer encore plus le goût de nos ravioli.
Cependant, nous pouvons vous suggérer d’autres accompagnements tels que :
- Les pâtes (Linguini, spaghetti, tagliatelles)
- Les gnocchis (les Gnocchis , les Merda di Can (gnocchis verts), Gnocchis à la romaine)
- ou autres produits frais comme la Polenta par exemple
Maintenant votre plat est prêt, il n’y a plus qu’à passer à table ! Très bonne dégustation !
P.S: Au fait, n’oubliez pas d’ajouter l’ingrédient primordial si vous l’avez préparé avec des pâtes, ou des ravioli : Le Parmigiano !
Vous pouvez nous suivre à partir de notre instagram, ou encore de notre Facebook.
N’hésitez pas à faire partager vos différentes recettes ou encore à nous laisser un avis si vous avez testé cette recette
Depuis peu, nous sommes présents sur TripAdvisor, si vous êtes passés nous voir en boutique, ou avez goûté à nos produits, ne manquez pas de nous laisser un petit commentaire !
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.