Jus de Daube

4.50

  Facilité          Temps            Cuisson

5/5 notation5min          À feu doux

  • 5 min à feu doux
  • À conserver au frais de 0°c à 5°c.
  • Conservation 10j
  • Vendu en barquette de 200g.

Description

Jus de Daube Provençale fait maison – Clé aux Pâtes fabricant artisanal de pâtes et ravioli frais

Le jus de daube  sublimera vos plats. Fidèle associé de vos raviolis niçois, prononçant la saveur de la Daube.
Mijoté dans la marmite avec la Daube durant plusieurs heures, c’est ce qui le rend si goûteux, puis filtré et refroidi.

Contrairement à son acolyte (la sauce à la Daube provençale), le jus de Daube ne contient aucun des 2 composants figurant dans cette dernière: morceaux de daube effilés, et  cèpes.

 


Nos recommandations:


 

Le jus de daube est un basique qui accompagnera avantageusement toutes vos pâtes. On  retrouve sa saveur principalement dans les ravioli niçois (hasard, je ne crois pas). En effet, comme vous le savez déjà, les ravioli niçois sont fait à partir d’une farce à la daube. Ainsi, le fait de les napper de ce jus permet d’accentuer encore plus le goût de nos ravioli.

Cependant, nous pouvons vous suggérer d’autres  accompagnements tels que :

Maintenant votre plat est prêt, il n’y a plus qu’à passer à table ! Très bonne dégustation !

 

P.S: Au fait, n’oubliez pas d’ajouter l’ingrédient primordial si vous l’avez préparé avec des pâtes, ou des ravioli : Le Parmigiano !

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