Sauce à la Daube Provençale faite maison – Clé aux Pâtes fabricant artisanal de pâtes et raviolis frais
La sauce à la Daube Provençale, faite 100% maison accompagne vos plats fétiches, spécialement les ravioli niçois. C’est l’accompagnement parfait ! Mijotés dans la marmite durant plusieurs heures, les morceaux de Daube sont très tendres et goûteux, grâce à notre cuisson lente et très douce. De plus, ils sont effilés et mariés avec des cèpes contrairement au jus de daube qui ne contient aucun de ces 2 ingrédients.
Nos recommandations:
Sauce , juteuse et forte en goût qui accompagnera à merveille vos pâtes . On la retrouve principalement dans les ravioli niçois (hasard, je ne crois pas). En effet, comme vous le savez déjà, les ravioli niçois sont préparés à partir d’une farce à la daube. Ainsi, le fait de les accompagner de cette sauce permet d’accentuer encore plus le goût de nos ravioli.
Bien sûr, nos suggestions restent multiples et vous pouvez l’employer comme accompagnement d’autres plats, tels que :
- Les pâtes (Linguini, spaghetti, tagliatelles)
- Les gnocchis (les Gnocchis, les Merda di Can (gnocchi verts aux épinards), Gnocchis à la romaine
- ou autres produits frais que nous vous proposons comme la Polenta
Maintenant votre plat est prêt, il n’y a plus qu’à passer à table ! Très bonne dégustation !
P.S: Au fait, n’oubliez pas d’ajouter l’ingrédient primordial : Le Parmigiano !
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